mat&tjat

TGIF!!!!!!

Idag har varit en dag med fredagskänsla på nivå 1, alltid lika roligt att få komma till jobb med positiva  kollegor, finns alltid några som pustar och stånkar.... Alltid samma fras vi kaffet innan man börjar jobba men men.....

Igår var jag i kontakt med min bostadsförening ang spisen, det blev några väl valda ord från oss båda, trodde först det blev envägskommunikation-men visa sig tydligen att annat, för idag ringde hantverkaren till mitt jobb och först sa de att på onsdag nästa vecka kunde de komma-skooojjjjjjjjar ni säger jag lite ordväxling och hon bad mig vänta i luren, återkomm efter några minuter och ger mig ett glädjande besked, de har en hantverkare i krokarna och de kommer om några minuter oj oj oj, tur att sonen är hemma

Väl hemma så säger sonen att det hade varit en kortslutning och det är åtgärdat här på plats-guuud va skönt!!!
Thank you !!

Snart ska jag bege mig till en fin plats här i lund och träffa några arbetskollegor på picknick

Vi hörs-Hoppas ni får en härlig fredag ♥

LKF ligger inte högt i kurs för mig nu, vår spis gick sönder och la av i tisdags och lär dörja till nästa vecka innan hantverkaren kommer i o m den är under garanti, då står man visst i köööö, hallå betalar man så mycket i hyra ska man minsann ha ett fungerande hem, man hade kunnat få låna ngt begagnat, jag är så förbannad så det förslår!!!!Som plåster på såret fick man 15% avdrag på hyran, men det hjälper inte oss i nu läget vi vill ha mat varje dag och en fungerande spis, ghaaaaaaaa!!!!!

Det blev grillad karré, halloumi, sallad och friterad tunnskivad bakpotatis, det är tur det är sommar och varmt!!!!

I morgon är det dax för en "innan semester träff" med jobbet, tyvärr är det inte många som kommer, vi ska ha med oss egen picknick, så jag har gjort "nubbesallad" eller "gubbaröra" man kallar det olika, så jag och min kollega ska njuta av det med grovt bröd...

Så jag återkommer om detta senare i dagarna

Hallelulja vilken dag det var igår, vi låg i varsin badenbaden stol i 3 timmar med avbrott för fika, det var såååå skönt, det är så mysigt att få bubbla med sina barn, sedan gick vi hem och fortsatte att slappa på vår baksida ha ha ha ha vilken dag, det blev hämtpizza och fullt hus av ungdomar och bollek på gräsmattan......så såg min lediga dag ut....vi satt och planerade helgen-så vi ska iväg och ha kul......allihop!!!!!

Det var inte länge sedan vi fick ny spis med häll, i förrgår när jag laga mat så tyckte jag den känndes "slö" i går när vi skulle kolla den och sätta på en platta så under hällen smällde det till och Brann till och eldloppor for iväg under hällen..Ghaaaa!!!! Så vi felanmälde den igår och ingen har hört av sig än och jag ska snart iväg och jobba kväll- akut läge!!!!!!!

Ragadisch! så var medelhavsvärmen här, som man har saknat sol och värme, idag är jag ledig och ska till kolonien med de stora barnen och lapa sol,snacka skit och bara ha det härligt!

Igår gjorde jag kyckling med mangoglaze och wok med chasewnötter mmmmmmm

Koka 1 kg kycklingben i ca 20 min, lägg i ett par vitlöksklyftor och salt

Undertiden gör du mangoglaze

1 msk soja
1 dl mango chutney
1 msk sesamolja
2 msk honung
1 tsk sambal oelek
2 msk ketchup

Blanda ihop ingredienserna


Ta sedan upp kycklingen och lägg på en bakpappersklädd plåt
Pensla kycklingen med mangoglaze och in i ugn på 200 grader, pensla ett antal ggr när kycklingen är i ugnen ca 20-25 minuter,

Tillbehör

Stek rödlök
Häll sedan över frysta wook grönsaker, låt stekas till grönsakerna är mjuka, ringla över oyster sause och resterna från glazen, rör runt och låt stå för att gona lite, häll i någon/några nävar cashewnötter rör runt och avnjut!!!!!

Då har man jobbat sin helg färdigt, men vilken tråkig syn det var att komma till jobbet igår, någon har skurit bort grenar på min trumpet blomma som jag har odlat upp sen vi flytta in i lokalerna för 3 år sedan, blev så ledsen, man beskär den på hösten eller ett tag innan den ska ut, om grenarna har petat åt olika håll kan man fan binda upp den, jag är skitsur!!!!!

Hoppas den tar sig.....
Gäller att ha tungan rätt i mun på måndag när jag möter mina kollegor ; )




Idag har varit en underbar dag, en härlig arbetsdag -alla var på topp mycket skratt!!!!.....vi har varit ute en hel del, och till fikat gjorde jag en blåbärscheescake, ingen hade ätit det förr, vi blev 5 till kaffebordet och kakan gick åt....vi satt ute och mumsa länge!!!







Du behöver:

Botten:
250g digestivekex (smulade)
100g smör (smält)

Fyllning 1:
450g philadelphia ost
3 ägg
200g blåbär
1 1/4 dl strösocker

Fyllning 2:
3 dl crème fraiche (34%)
3 msk strösocker
1 msk vaniljsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 180grader.
Blanda kex och smör och bred ut i en springform. Tryck till så att allt blir kompakt.
Grädda i ugnen ca 5-10 minuter.
Mixa ingredienserna till fyllning 1 och häll över i formen med digestivekexblandningen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 25-30 minuter. Jag använde en liten form så jag hade den inne lite längre.
Blanda ihop fyllning 2 och häll över kakan. Sätt in i ugnen ca 5 minuter.
Låt bli helt kall innan servering.




När jag kom hem så for Andy och David iväg på karateträning, när de kom hem så grilla vi, jag skulle göra pulver bea och behövde mer mjölk, gick in till min kära granne Marian och fick både mjölk och nybakta bullar till maten, thank´s my dear, de var skitgoda!!!

Proppmätt så blir det soffan en stund och wf

Idag är det klämdag och jag är ledig enligt schema så David är oxå ledig, vi tycker det är skönt att få sova länge, fast jag vaknar ett antal ggr, men skönt att slippa gå upp och bara få ligga utan krav, David vakna halv tio idag,.....solen på topp

Runt halv ett kommer solen till vår uteplats, David längta så han kunde få sola och undra om jag oxå ville det, - söte......Jag föreslog att göra äppleknäckpaj så vi kunde fika på "baken"- jaaaaa fick jag till svar....vips snodde jag ihop en knäckpaj, när den var färdig och vi skulle fika,under tiden jag gjorde pajen så hade david tagit ut två madrasser och två stora kuddar så vi kunde sola och fika ha ha ha ha ha

Knäckpaj

150 gr smör
1 1/2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Smält smör, blanda ner socker och rör runt så sockret smälter
Ta bort kastrullen från plattan
Blanda i mjöl och bakpulver
Ta valfri frukt t ex rabarber/jordgubbar eller äpple som du skivar i mindre bitar och lägger i en form

Klicka ut smeten över frukten
In i ugn på 200 grader i ca 30 minuter
Låt svalna så blir det lite "knäckigt" och segt mmmmmm





Älskar min söta kaffemugg, det är jag upp i dagen trots att jag hatar och är skiträdd för spindlar



Här ligger jag och junior, jag lyssnar på David när han gör sin läsläxa på sin lediga dag....



Två nyheter som jag ville prova, Kimchi är en kålblanding från korea, de äter detta morgon,middag och kväll, ska vara bra för förbränning-kan jag tro det var både starkt och kål hrm!!! Jättegott om man gillar starkt och hot, jag blanda med majonäs med löksmak-blev som en stark variant av coleslaw
Det var tillbehör till maten idag...





Skitgoda smördegssnurror med potatis/ost och krasse mmmm

Smördegsplatta
Pressa kall kokt potatis över smördegen
klipp krasse över
strössla över ca 150 gram riven ost (jag tog cheddar och prästost)
Klippte lite gräslök
salt och svarpeppar

Rulla ihop smördegen som du gör när du gör kanelbullar och skär sedan ca 2 cm tjocka skivor
Pensla med ägg
In i ugn på 200 grader i ca 20-30 minuter




Åååååå det var let´s dance i vårans munnar



David har en kompis som ska sova över, de har så roligt de små liven.....



Önskar er en skön helg, jag ska jobba och plantera blommor på jobb : )

Idag har det varit regn och regn och åter regn så vi hoppa på att åka till gentelmanna dagen på jägersro, så jag och David cyklade till Nova Lund ett köpcentra där vi bor, David behövde ett par skor, och det fann vi, han älskar dem för mönstret är hjul från skateboard, jag ni ser hur de används-redan skitiga efter några timmar



Sedan blev vi sugna på Mc donken, David vill ha sin sedvanliga mc feast och Co och jag prova på wrap kyckling med sweet chili och co, kan säga att fy fasen vad besviken jag blev, var nog 3 små kycklingbitar och 2 gurkbitar pytte lite sallad och en klutt dressing, smaken var god men ack vad man blev blåst på konfekten.....gör hellre den hemma ..... 



ser nog mer ut än var, det var mycket luft



senare i eftermiddags när andy och grannen hade slutat jobba for vi alla till Laserdom, tro nu inte att jag var med huvva....



Till sommaren blir det en test på segway för grabbarna som man kan hyra på laserdome




Grannarna, Marcus och David-förväntansfulla



Här har de spelat första omgången och kollar poängtavlan



Fia är laddad och knatten skyddar



Svettig snygging





när de var färdiga så spelade grabbarna från de utbud de har i foajen



skratta så när jag fick se sofias pojkväns nickname, han är nästan 2 meter lång och kallades för Knatte, David fick Barbie ha ha ha
namnen är inprogrammerade i vapnen....



David åkte med grannarna hem och de bjöd david på mat - han har fått Mc mat 2ggr idag-vilken lyx!!! Inte var dag det händer : )

När vi kom hem så dukade vi fram ost och kex, chips och dippa- till hockeyn sverige-tjeckien

....lika exalterade en del klappande och tjo, david blev så rädd när sverige gjorde första målet ja herregud vad vi tjoa och klappa, David stirra så på oss och undra vad som hände, svårt att återberätta men glömmer ej hans blick!!!!!







Håll tummarna för mitt odds håller än och det är en period kvar.......

see ya!!!!!

Det är inte så ofta jag och Andy är iväg eller gör någonting för oss själva, men i lördags när vi fira vår fina grannes fölsedag, så passade mina äldsta barn David och jag vill tacka dem på något vis, tänkte vi skulle åka till gentlemanna dagen på torsdag och sedan kör vi en match på laserdome i malmö, vi får se - vädret styr.....

Tack mina kära ungdomar




Här har vi Sofias kära som kör en match med junior man ser direkt vem som har den rätta posén



sen har vi Jacke jacobi som kom och störa sig, love you



David var i extas av bus, han älskar att busa med de stora och jacob var inte sen att hoppa på




Fina Ewelina hade varit på dop hon är moster x 2, du var såååå fiiiin (tackar för sms jag fick senare på kvällen när du presenterade karin Boalm ha ha ha ha ha , ni är för härliga)



'Tack Sofia "Karin Boalm" hjärtat



Tack fina Mackizzzz ♥

Hallå där ute, igår jobbade jag kväll och var hemma ca halv tio på kvällen, kikade lite på tv:n och kände mig så himla grusig i ögonen, gick och la mig kolla min tidning som kommer en gång i veckan : ) och spela rumble och wf som surrar dagligen här hi hi hihi hi, ögonen gick i kors och jag släckte lampan runt midnatt och vad händer jo! klar vaken - snodde runt i sängen HEEELA natten! och gick upp nästan lika pigg som jag lade mig för att gå till jobb, jag fattar inte hur min kropp pallar eller funkar pga av min jävulusiska sömnbrist.....ett under!!!

Kvällsmaten blev kasslergratäng med potatis ...mums!!!!

Strimla kassler och bryn på järnet - lägg åt sidan
Skala och skiva potatis i ministavar och blanda ihop med kassler
smörj en ugnsfast form och häll i blandingen med purjolökshack

Blanda grädde, sambal oelek, tomatpuré och svartpeppar efter smak och ös sedan över

In i ugn på 200 grader i ca 1 1/2 - 2 timmar tills potatisen är mjuk

Jag skulle smaka av om potatisen var mjuk och brände tungan så in i bombens så jag visste inte om maten var stark eller det var brännskada påtungan, men familjen tyckte det var super gott och INTE starkt,,, bli inte skrämd av sambal oelek- var försiktig när du tar....börja med en uns ...osv.... jag öste lite jordnötter över, men skulle vilja ha pinjenötter, men klart godkänt ändå : )


Ja hör ni denna gång hade jag beslutsångest vilken bild jag skulle välja, med blixt, utan blixt eller på nära håll ha ha ha, tyvärr får ni inte känna hur det smakar förräns ni gör det !!







Till efterrätt tog vi glass, från LIDL`S ååååååå supergoda, ni måste prova...fast svårt att rekomendera allt handlar om vad man har för smaklökisar, det är stora rejäla chokladbitar i och nötter,....men banan och chokladsmaken är sååååå gooooooda och tungan dansar tango i munnen ; ) mycket prisvärda..

Idag har David tränat karate, han ska hoppa upp två steg för att han är så duktig, blir tufft träning utan paus och 2ggr i veckan, när han kom hem så grilla vi och han åt som han aldrig hade fått mat förut he he he 

min lille prins är nog i växartagen 

Här har presenten vi gav, en solcells lampa med ängel till Damerna och Marian fick även en Korg med chokladtema-cacao chili krydda, oboy med jordgubbssmak, ungsfast form,duschtvål med kakao, ansiktsinpackning med chokladsmak, olika chokladsorter, skraplotter m m Marian är en riktig chokoholic ; ) 
Robin fick presentkort i en klädesaffär

Idag har man betong kepsen på ; ) efter gårdagens firande av 3 jubilarer, ett mycket trevligt kalas med myed go mad och goe människor, tyvärr är det en hel del suddiga kort, korten är tagna från min mobil

Har har vi Marians glas dagen till ära



Dukningen var super fin



Bordsplasering och här fann jag mig : )



Det bjöds på supergod mat, varmröktlax, luftorkad skinka, vinigrätt potatis, sallad med fetaost och bönor, gazpacho, kyckling i sweet chili-mmmmmmm super gott



Tårtan var det absolut ingen fel på heller



En av jubilarerna Fina Hanne



Fina Marian 50 år wiiieeeeee



och Sonen Robin 25 år wiieeeee riktigt grann påg ; )



Robin fick superhäftig vin flaska



Senare på kvällen kom gottebordet fram



Jaaa, gottebordet var oändligt om man säger så ha ha ha ha



Här är dansen i full gång



Andy hade "jazzpedalerna" på sig





Synd att fotot blev så suddigt, här har vi tvillingarna Pia och Kim



Fräsiga Linda med broder Kim



Moder,sonen och moster ett riktigt pusskalas



Här kom nattamaten fram korv med bröd



och massor med mjölk



Här har vi fina familjen tack för ni finns och ett stort tack för ett trevligt Kalas, ni är bäst



Ps. ni ska få alla 120 foto jag tog ; )

Idag har vi fått äran att ha Alla barnen hemma på övernattning och fredagsmyyyys, me like : )

Här har vi Sofias pojkvän och David i en Fifa Match, djupt koncentrerade ha ha ha




Det blev plock mat, vi åt när David (junior) kom hem efter judon, han uppgradera i dag och klara det wiiiieee!!!! du är suverän David.......




När vi sitter och äter kom vi på att det var bara hockey på Tv:n, bläääää, men för att pimpa till det så, efter maten typ 19.30 cykla Andreas ner till affären och vi spela på hockeyn, det blir häftigare och se, men tyvärr blev det ingen vinst men det blir roligare att se, vi satsar typ 10 kr.....

Här har vi Alla inne i matchen, verkar inte så spännande precis, Andreas ¨håller på att somna, Fia ser måttlig road ut och har blivit asförkyld-solly babe att vi har smittat dig!!!



Som vanligt är gottebordet ua, smaklökarna blir tillfredsställda he he he




Matchen är inte ens slut, det slutar med att Sofia´s Andreas och Marcus spelar Fifa ha ha ha ha ha

Äntligen har Vårans "Elsbjeta" fattat ett klokt beslut och fått det gjort, väl hemkommen efter en ny knäledsoperation var jag och 2 kollegor på besök, det var så skönt att se vilken gnista och glädje du har och din envishet är vi stolta över....du kommer vara fit för fight snart.....härligt!!!!!

Och tack för världens goaste go´fika, rabarberpaj med färska jordgubbar vid sidan om och vaniljsås mmmmm...

Vi ses om 2 veckor på vår sedvanliga personalträff inför sommar semestern : )

Ps. Du är Bäst

Jag har gjort en rejäl omgång chimichurri, och gubben jobbar inom frukt och grönt så sallad har vi alltid, det dukades fram idag oxå, men till lasagne

Håller på med lite förberedelser för 50 års tjohej:et på Lördag, ska bli roligt dessutom få fira Marians son och moder som oxå fyllt år (5:ar och 0:ar) så det blir jippo!!!!