Ny vecka och nya tag, är ledig från jobbet ett par dagar. Blir inte så mkt vila, man har ju stryktvätt, städning, sen fyller Sofia 17 år på Torsdag, hon bara älskar Taco´s så det blir en variant av det....
Idag åt vi
Lövbiff i Senapssås
4 pers
400 g lövbiff
1 rödlök
maizenaredning
2 dl mjölk
2 dl lätt créme fraiche
1 msk kalvfond
2 msk dijonsenap
salt, peppar
1/2 dl persilja
Strimla lövbiffen och bryn i smör.
Hacka löken i valfri storlek och låt den fräsa med köttet ett par minuter
I med créme fraichen, mjölken blanda och red med maizenaredning och låt det koka upp
Tillsätt fond och senap låt koka i ca 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och strö över med persilja, bladpersiljan har en mildare smak än den vanliga persiljan.
Serveras med pasta, alternativ glutenfri pasta